{"title":"Bodegas Barón","description":"\u003cp\u003eBarón behoort tot de oudste bodega's in wijngebied Jerez\/Sherry (uit 1631!) en is te vinden in het oude hart van Sanlúcar de Barrameda. Zeer authentieke wijnen uit verschillende solera's: de basiswijnen kennen een rijping van 3 tot 5 jaar en worden gebotteld als 'Micaela'. Wijnen uit oudere solera's heten 'Xixarito' (bijv. de Manzanilla Pasada onder deze naam is tussen de 8 en 10 jaar oud). Als er uit de oudste en fraaiste bota's getapt wordt verschijnt op het label 'Soluqua': dit zijn kostbare schatten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen zeer traditioneel bedrijf met antieke solera-systemen, maar de familie Rodríguez Carrasco verliest de toekomst niet uit het oog. Zo wordt er flink geïnvesteerd, voorbeeld hiervan is de recente aankoop van wijngaardbezit 'Poedo'. Dit bestaat uit prachtige 'Albariza'-gronden, uitlopend in de Atlantische Oceaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok zeer het vermelden waard: de speelse en vrolijke manier van etiketteren. Dit ook om het hernieuwde elan van dit antieke wijngebied te benadrukken. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pedro-ximenez-micaela","title":"Pedro Ximenez ‘Micaela'","description":"Donker gekleurde zoete sherry, gemiddeld 3 tot 4 jaar gerijpt in het solera systeem. De wijn is versterkt om de vergisting te stoppen en zodoende een flink gehalte restsuiker in de wijn te houden. Volledig oxidatief opgevoed. Intense en stroperige wijn, vol dadels, melasse, kokindjes, chocola en koffiebonen.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504230461773,"sku":"3535","price":16.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/3535_1024x1024_2ff670d4-0c97-4697-a6ee-62c953662449.webp?v=1759326264"},{"product_id":"manzanilla-pasada-en-rama-xixarito","title":"Manzanilla Pasada En Rama ‘Xixarito'","description":"Bleke beendroge sherry, gemiddeld 10 jaar gerijpt in het solera systeem, volledig ‘onder flor’. Manzanilla is de specialiteit van bodegas uit Sanlúcar de Barrameda, waar deze wijn volop kan profiteren van de invloed van de Atlantische Oceaan. ‘Pasada’ geeft de flinke leeftijd aan, en ‘en rama’ wil zeggen dat de wijn rechtstreeks uit het vat is gebotteld; ongefilterd en niet gestabiliseerd. Dit is een droom van een manzanilla. Zeer complexe geur van gele bloemen, zuurdesem, noten, hout en kiezelstrand. Lekker veel textuur en zacht in de mond door de lange rijping, en een zeer lange, milde, ziltige afdronk met zelfs een licht bittertje.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504230527309,"sku":"3531","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/3531_1024x1024_639d20b5-e779-4a37-893d-5f66af857827.webp?v=1759326260"},{"product_id":"manzanilla-micaela","title":"Manzanilla ‘Micaela’","description":"bleke beendroge sherry, gemiddeld 3 tot 4 jaar gerijpt in het solera systeem, volledig ‘onder flor’. Manzanilla is de specialiteit van bodegas uit Sanlúcar de Barrameda, waar deze wijn volop kan profiteren van de invloed van de Atlantische Oceaan. Frisse en pure wijn, met tonen van appel, citroen, verse amandel en brooddeeg. Elegant en dorstlessend, en een klassieke ziltige afdronk.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504230723917,"sku":"3530","price":10.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/3530_1024x1024_58660705-35fe-4032-81fc-522fc19bf9fd.webp?v=1759326256"},{"product_id":"amontillado-micaela","title":"Amontillado ‘Micaela'","description":"Amontillado is een type wijn dat eerst een rijping onder flor ondergaat, en daarna oxidatief verder rijpt. Of de flor houdt er spontaan mee op, of er wordt een beetje alcohol toegevoegd om de flor uit te schakelen. Deze beide types rijping geven de wijn zijn klasse: het heeft zowel de frisheid en lichtvoetigheid van Manzanilla, als iets van de rijkdom en geurigheid van Oloroso. Toch ook ziltigheid, hij verloochend zijn afkomst niet. Heerlijk bij Spaanse charcuterie.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504230789453,"sku":"3532","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/3532.webp?v=1778595936"},{"product_id":"moscatel-micaela","title":"Moscatel ‘Micaela'","description":"Donker gekleurde zoete sherry, gemiddeld 3 tot 4 jaar gerijpt in het solera systeem. De wijn is versterkt om de vergisting te stoppen en zodoende een flink gehalte restsuiker in de wijn te houden. Volledig oxidatief opgevoed. Gulle wijn met tonen van sultana, melasse, sinaasappel(schil), vijgen en gesuikerde noten. Zoet, maar niet té, met toch wat naar sinaasappel neigende frisheid.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504230920525,"sku":"3534","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/3534_1024x1024_2747acce-99a7-4d6d-bef5-8ab09886b78a.webp?v=1759326252"},{"product_id":"amontillado-soluqua-bodegas-baron","title":"Amontillado 'Soluqua', Bodegas Barón","description":"Amontillado is een type wijn dat eerst een rijping onder flor ondergaat, en daarna oxidatief verder rijpt. Of de flor houdt er spontaan mee op, of er wordt een beetje alcohol toegevoegd om de flor uit te schakelen. Deze beide types rijping weerklinken in de wijn: het heeft zowel de frisheid en verfijning van Manzanilla, als iets van de rijkdom en geurigheid van Oloroso. Toch ook ziltigheid, hij verloochend zijn afkomst niet. Deze specifieke Amontillado heeft 30 jaar (!) gerijpt, en is onvoorstelbaar complex. Meditatief. Heeft geen gerechten nodig, maar als je toevallig nog een rijpe Jamon Iberico hebt liggen...","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504231477581,"sku":"3533","price":73.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/3533.webp?v=1778595934"},{"product_id":"oloroso-xixarito","title":"Oloroso ‘Xixarito'","description":"Donker gekleurde droge sherry, gemiddeld 15 jaar volledig oxidatief gerijpt. Door rijping in houten vaten wordt steeds een beetje vocht verloren, zodat deze relatief ‘oude’ wijn zeer geconcentreerd en complex is. Fantastisch geuren- en smakenspel van walnoot, tropisch hout, koffie, herfstbos, truffel, leer en specerijen. Zeer lange afdronk, ziltig en droog.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504231608653,"sku":"3536","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/3536_1024x1024_513f3981-1c27-498b-a048-51ed2cc8a3e6.webp?v=1759326248"},{"product_id":"moscatel-xixarito","title":"Moscatel ‘Xixarito'","description":"De Xixarito Moscatel is een natuurlijke zoete wijn uit de D.O. Jerez-Xérès-Sherry, vervaardigd van de Moscatel-druif. De druiven ondergaan het traditionele 'soleo'-proces, waarbij ze in de zon worden gedroogd tot ze een intense rozijnachtige concentratie bereiken. Na het persen ontstaat er een most met een uitzonderlijke suikerconcentratie en een bepaalde mate van kleuring. De gedeeltelijke alcoholische fermentatie wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol, gevolgd door een exclusief oxidatieve rijping van gemiddeld 15 jaar.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504242127181,"sku":"3734","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/3734_1024x1024_97668b89-2bf0-4ec1-b3c8-198ca49c4407.webp?v=1759326239"},{"product_id":"amontillado-xixarito","title":"Amontillado ‘Xixarito'","description":"De Xixarito Amontillado van Bodegas Barón is een verfijnde sherry uit de D.O. Jerez-Xérès-Sherry, vervaardigd van 100% Palomino Fino-druiven. Deze wijn ondergaat een uniek rijpingsproces dat zowel biologische als oxidatieve veroudering combineert, met een gemiddelde rijpingstijd van 15 jaar.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504242749773,"sku":"3845","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/3845_1024x1024_50e3ca60-bb37-44f7-992a-e062150c0c85.webp?v=1759326232"},{"product_id":"manzanilla-soluqua","title":"Manzanilla ‘Soluqua'","description":"Een uitzonderlijke sherry uit de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, vervaardigd van 100% Palomino Fino-druiven. Deze Manzanilla ondergaat een biologische rijping van gemiddeld 12 jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten, volgens het traditionele criaderas en solera-systeem. Het resultaat is een verfijnde en complexe wijn die de essentie van de regio perfect weerspiegelt.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504242880845,"sku":"3846","price":22.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/3846_1024x1024_12d9d5f2-9e0e-4b8b-a8c3-b631df164498.webp?v=1759326231"},{"product_id":"0-375l-manzanilla-pasada-xixarito","title":"0,375L Manzanilla Pasada ‘Xixarito'","description":"Bleke beendroge sherry, gemiddeld 10 jaar gerijpt in het solera systeem, volledig ‘onder flor’. Manzanilla is de specialiteit van bodegas uit Sanlúcar de Barrameda, waar deze wijn volop kan profiteren van de invloed van de Atlantische Oceaan. ‘Pasada’ geeft de flinke leeftijd aan, en ‘en rama’ wil zeggen dat de wijn rechtstreeks uit het vat is gebotteld; ongefilterd en niet gestabiliseerd. Dit is een droom van een manzanilla. Zeer complexe geur van gele bloemen, zuurdesem, noten, hout en kiezelstrand. Lekker veel textuur en zacht in de mond door de lange rijping, en een zeer lange, milde, ziltige afdronk met zelfs een licht bittertje.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504250220877,"sku":"4070","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"palo-cortado-micaela","title":"Palo Cortado Micaela","description":"Een sherry die de elegantie van een Amontillado combineert met de volle body van een Oloroso. Deze zeldzame stijl ontstaat wanneer een Fino of Manzanilla plotseling stopt met de ontwikkeling van de beschermende 'flor' gistlaag, waarna het wijnniveau wordt verhoogd tot 17-18% alcohol om oxidatie te bevorderen. Het resultaat is een complexe en verfijnde wijn met een gemiddelde rijpingstijd van 25 jaar.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504258871629,"sku":"4226","price":28.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/4226_1024x1024_9aebfeae-ae04-4d1a-a424-b7b13d3044ca.webp?v=1759326209"},{"product_id":"fino-micaela","title":"Fino ‘Micaela’","description":"bleke beendroge sherry, gemiddeld 3 tot 4 jaar gerijpt in het solera systeem, volledig ‘onder flor’. Krachtige geur van amandel, verse hazelnoot, zuurdesembrood, groene olijf. Een heldere en frisse dronk vol noten en citrus, en een frisse en droge afdronk met zelfs iets ziltigs.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504301830477,"sku":"4547","price":10.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/4547.webp?v=1778595933"},{"product_id":"pedro-ximenez-xixarito","title":"Pedro Ximenez ‘Xixarito'","description":"Donkerbruin gekleurde sherry, gemiddeld 15 jaar volledig oxidatief gerijpt. Door rijping in houten vaten gaat steeds een beetje vocht verloren, zodat deze relatief ‘oude’ wijn zeer geconcentreerd en complex is. Fantastisch geuren- en smakenspel van walnoot, tropisch hout, koffie, herfstbos, truffel, leer en specerijen. Zeer lange afdronk, rijk en zoet.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504657527117,"sku":"7590","price":28.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/7590_1024x1024_20d03d76-52f9-4d1a-ac73-f2d0ac9a5bf5.webp?v=1759325593"},{"product_id":"magnum-pedro-ximenez-micaela","title":"MAGNUM Pedro Ximenez ‘Micaela'","description":"Donker gekleurde zoete sherry, gemiddeld 3 tot 4 jaar gerijpt in het solera systeem. De wijn is versterkt om de vergisting te stoppen en zodoende een flink gehalte restsuiker in de wijn te houden. Volledig oxidatief opgevoed. Intense en stroperige wijn, vol dadels, melasse, kokindjes, chocola en koffiebonen.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504702189901,"sku":"8143","price":47.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/8143_1024x1024_1f2cccc2-94e7-4874-8698-caf5ddb225f1.webp?v=1759325328"},{"product_id":"palo-cortado-xixarito","title":"Palo Cortado ‘Xixarito'","description":"Een sherry die de elegantie van een Amontillado combineert met de volle body van een Oloroso. Deze zeldzame stijl ontstaat wanneer een Fino of Manzanilla plotseling stopt met de ontwikkeling van de beschermende 'flor' gistlaag, waarna het wijnniveau wordt verhoogd tot 17-18% alcohol om oxidatie te bevorderen. Het resultaat is een complexe en verfijnde wijn met een gemiddelde rijpingstijd van 25 jaar.","brand":"Bodegas Barón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53576517910861,"sku":"110387","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/110387.webp?v=1778596159"}],"url":"https:\/\/karakterwijnimport.nl\/collections\/bodegas-baron.oembed","provider":"Karakter Wijnimport","version":"1.0","type":"link"}