{"title":"Domaine Beatrice \u0026 Pascal Lambert","description":"\u003cp\u003ePascal Lambert produceert zijn wijnen al sinds 1987 in volle overtuiging biodynamisch en naturel; zijn vader werd ernstig ziek van het jarenlang werken met chemische stoffen in de wijngaarden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls opvolger gooide Pascal het roer volledig om en hij laat zijn wijnen door geen enkele chemische stof meer beïnvloeden en schuwt in zijn gaarden zelfs het gebruik van paard en wagen niet om het karakter van zijn bedrijf ambachtelijk, ecologisch verantwoord en natuurvriendelijk te houden. De wijngaarden worden met eigen compost bemest en de pluk gaat volledig handmatig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLambert bezit wijngaarden op verschillende plekken. Zijn rode (alles Chinon) basiswijn Les Terrasses en cuvée Les Graves worden gemaakt van druiven uit wijngaarden dicht aan de rivier de Vienne. Hier is de bodem van graniet maar hoger op de flanken van het dal wordt deze meer en meer tufsteen met af en toe een strook vuursteen (silex). Hier komt zijn grote wijn Les Puys de Danaë vandaan, met de kraakheldere terroirexpressie die hij in al zijn wijnen zoekt (en vindt) na rijping in zelf uitgehouwen caves op foudre of barrique.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chinon-blanc-chesnaies","title":"Chinon Blanc Chesnaies 2020","description":"Een wijn van 100% Chenin Blanc, geteeld op kalkrijke bodems in Cravant-les-Côteaux. Het wijnhuis werkt sinds 2000 biologisch en sinds 2004 biodynamisch, met handmatige oogst en natuurlijke bodembeheer. De wijn ondergaat een lang rijpingsproces op fijne droesem in betonnen cuves en amphora’s. Hij heeft een strogele kleur, een kruidig en fruitig aroma en een volle, frisse smaak met een lange afdronk.","brand":"Domaine Beatrice \u0026 Pascal Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504684462413,"sku":"8110","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/8110_1024x1024_e1fbea8f-e2f1-42d4-b7a0-ac4a146ba9aa.webp?v=1759325373"},{"product_id":"chinon-cuvee-marie-3","title":"Chinon ‘Cuvee Marie’ 2020","description":"Knisperend rood fruit uit de oudste wijngaard van de familie Lambert. Stokken van 80 jaar oud op de beste wijngaard leveren een Chinon met verdieping. Spanning en sappig maar met een ronde afdronk Hinten van paprika, braam en frisheid. Steeds eindigt de wijn weer met de zachte en fruitige afdronk die zo typisch is voor de wijnen van Pascal. De wijngaard ligt bovenop de heuvel. De bodem is calcair en geven de Cabernet Franc rondeur en relatief zachte zuren. De wijnen rijpen gemiddeld 18 maanden op grote houten vaten. Er vindt geen filtering plaats en er wordt uitsluitend een zeer weinig sulfiet toegevoegd in de jaren dat dit nodig is.","brand":"Domaine Beatrice \u0026 Pascal Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504755798349,"sku":"8504","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/8504_1024x1024_22403809-81a9-44b8-81cd-2476c193d974.webp?v=1759740934"},{"product_id":"chinon-les-terrasses-3","title":"Chinon ‘Les Terrasses’ 2022","description":"Knisperend rood fruit van deze entree wijn van de familie Lambert. Hinten van paprika, braam en frisheid. Steeds eindigt de wijn weer met de zachte en fruitige afdronk die zo typisch is voor de wijnen van Pascal. Deze Terasses geeft een eenvoudige elegantie. De wijngaarden liggen onderaan de heuvels aan de boorden van de rivier Vienne. De bodem is hier rijk aan graniet en klei. De gemiddelde temperatuur is hier relatief hoog maar de frisse invloed van de rivier de Vienne geeft de wijngaarden voldoende koelte. De druiven rijpen door deze omstandigheden ideaal en dat is voor de nukkige cabernet franc een groot voordeel.","brand":"Domaine Beatrice \u0026 Pascal Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504776769869,"sku":"8810","price":14.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/8810_1024x1024_c12a18cc-a7de-49f2-9d3a-3592f75ed3ce.webp?v=1759740992"},{"product_id":"chinon-rouge-les-puys-danae-3","title":"Chinon rouge 'les Puys'  Danae 2019","description":"De wijn heeft een hele elegante neus die gedomineerd wordt door rijpe zwarte bes. De smaak is intens, stevig waar het zwarte fruit weer spreekt. Tevens vinden we in de smaak een mooi mineraliteit en fijne zachte tanines.","brand":"Domaine Beatrice \u0026 Pascal Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504793809229,"sku":"8922","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/8922_1024x1024_ad29c902-3abe-4e3b-ab2d-021711586f2d.webp?v=1759324784"},{"product_id":"chinon-rouge-100-pur-jus","title":"Chinon rouge 100% Pur Jus 2023","description":"","brand":"Domaine Beatrice \u0026 Pascal Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504911380813,"sku":"9232","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/9232_1024x1024_a174d0c7-7101-46d6-bb6a-ca1554eea208.webp?v=1759324468"},{"product_id":"chinon-blanc-les-puys-rochette-5","title":"Chinon Blanc ‘Les Puys Rochette’ 2022","description":"Chenin Blanc van een zeer kalkrijke wijngaard. Zeer expressieve smaak met zeer weelderige aromatique. Bloemig, honing en wat gember toetsen. Een klein deel wordt vergist en gerijpt op amfora en heeft een licht stenige smaak invloed. Deze Rochette is een schone en zuivere appel zonder beurse plekken maar de wijn heeft duidelijke ‘natuur’ tonen in haar smaak.","brand":"Domaine Beatrice \u0026 Pascal Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504914362701,"sku":"9307","price":25.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/9307_1024x1024_03efd45a-1265-4afa-9937-7b285680b179.webp?v=1759324433"},{"product_id":"chinon-cuvee-marie-4","title":"Chinon ‘Cuvee Marie’ 2021","description":"Knisperend rood fruit uit de oudste wijngaard van de familie Lambert. Stokken van 80 jaar oud op de beste wijngaard leveren een Chinon met verdieping. Spanning en sappig maar met een ronde afdronk Hinten van paprika, braam en frisheid. Steeds eindigt de wijn weer met de zachte en fruitige afdronk die zo typisch is voor de wijnen van Pascal. De wijngaard ligt bovenop de heuvel. De bodem is calcair en geven de Cabernet Franc rondeur en relatief zachte zuren. De wijnen rijpen gemiddeld 18 maanden op grote houten vaten. Er vindt geen filtering plaats en er wordt uitsluitend een zeer weinig sulfiet toegevoegd in de jaren dat dit nodig is.","brand":"Domaine Beatrice \u0026 Pascal Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504920686925,"sku":"9328","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/9328_1024x1024_9b0ffa63-e5a5-4110-89c4-2cd9ed372ab6.webp?v=1759324311"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/collections\/domaine-beatrice-and-pascal-lambert.jpg?v=1782390754","url":"https:\/\/karakterwijnimport.nl\/collections\/domaine-beatrice-pascal-lambert.oembed","provider":"Karakter Wijnimport","version":"1.0","type":"link"}