{"title":"Maison Kalder","description":"\u003cp\u003eEind 2024 liepen wij in Parijs al wijn- proevend aan tegen de prachtige biodynamische Ciders van Maison Kalder. We wisten niet wat we meemaakten.\u003cbr\u003eDe van oorspong Rotterdamse Judith en haar Parijse echtgenoot Alexandre Sidenko maken ongelooflijk mooie ciders en een hemelse Poire.\u003cbr\u003eIn het dorp Saint-Marie-Du Bois zitten zij met hun Maison Kalder in het hart van de Normandische cidercultuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp biodynamische leest zijn zij begonnen de zeer oude appel en peer bomen te onderhouden. De persing en vergisting gebeurt op ouderwetse leest en ze volgen hier de \"natuurlijke\" principes die wij kennen uit de wijnwereld. Geen toegevoegde sulfieten, geen filtering en uitsluitend eigen gistcellen. Chemische bewerkingen in de gaarden of kelder zijn uit den boze. Ondanks dat ze de eerste botteling pas gerealiseerd hebben in 2021 zijn de ciders al gearriveerd in zowel de klassieke Michelin\"gastronomie van Frankrijk alsmede in de Natural wine scene van Parijs. En hiermee levert Maison Kalder het levendige bewijs dat kwaliteit en authenticiteit altijd alle \"hokjes\" overstijgen \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poire-lena","title":"Poiré Lena","description":"Een verfijnde Franse poiré, gemaakt van een selectie van handgeplukte peren uit de regio Normandië. Deze poiré heeft een subtiele en frisse smaak, met tonen van rijpe peren en een lichte, aangename zoetheid. De delicate bubbels en de zachte afdronk maken het een uitstekende keuze voor zowel feestelijke gelegenheden als als aperitief. Poiré Lena is een prachtige weerspiegeling van de ambachtelijke traditie van Maison Kalder, die zich richt op het creëren van premium perenwijnen met een rijke smaak en een verfijnde presentatie.","brand":"Maison Kalder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504988516685,"sku":"9697","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/9697_1024x1024_d8e1b858-ae7e-4619-8f8c-4d32baf47af7.webp?v=1759323908"},{"product_id":"cidre-de-normandie-extra-brut","title":"Cidre de Normandie Extra Brut","description":"Een verfijnde, droge cider afkomstig uit het hart van Normandië. Deze cider wordt gemaakt van een selectie van traditionele appelrassen, met een extra lange rijpingstijd die zorgt voor een diepe, complexe smaak. De \"Extra Brut\" variant biedt een frisse, levendige smaak met subtiele tannines en een lichte, verfrissende bubbel. Het is een perfecte balans tussen de natuurlijke fruitigheid van de appels en een droog, elegant profiel, ideaal voor liefhebbers van een minder zoete cider.","brand":"Maison Kalder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504988844365,"sku":"9696","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/9696_1024x1024_14ff1ac9-f53e-45da-b381-4177ee83a20d.webp?v=1759323896"},{"product_id":"cidre-de-normandie-brut-rue-des-4","title":"Cidre de Normandie Brut Rue des 4","description":"Een frisse cider uit de regio Normandië in Frankrijk. Deze brut cider wordt gekarakteriseerd door zijn lichte, fruitige smaak en een subtiele zuurheid die perfect in balans is met de aanwezige appelaroma’s. Het is een alcoholische drank die is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde appels, die de typische smaak van de Normandische cider weerspiegelen.","brand":"Maison Kalder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504989008205,"sku":"9695","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/8655\/1629\/files\/9695_1024x1024_0cc6769e-4919-4563-900c-133016cefc28.webp?v=1759323889"}],"url":"https:\/\/karakterwijnimport.nl\/collections\/maison-kalder.oembed","provider":"Karakter Wijnimport","version":"1.0","type":"link"}