Fanny Sabre

Deze ambitieuze wijnmaakster behoort tot de grote talenten van de Côte de Beaune en werkt vanuit een kleine kelder in Pommard. Ze bezit slechts 4,5 hectare, waardoor ze ieder hoekje van haar terroir kent en begrijpt. De typiciteit van elke afzonderlijke wijngaard is bij haar gewaarborgd. Alle wijnen hebben echter wel puurheid, transparantie en elegantie met elkaar gemeen.
Ze werkt als één van de weinigen in de Bourgogne volgens het Vin Naturel principe, al gebruikt ze inmiddels wel minieme hoeveelheden sulfiet bij het bottelen. In haar eigen woorden wil ze dat haar wijnen 'leven'; de groeiende schare fans van deze eigenzinnige bourgognes zal dit 'joie de vivre' in haar wijnen iniedergeval volmondig beamen.

Over deze wijnboer:

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Bourgogne

Wijnen van deze wijnboer:

Frankrijk

Bourgogne

Santenay 1er Cru Blanc

Wit

2016

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Beaune "Les Prevolles" village blanc

Wit

2019

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Bourgogne Aligoté

Wit

2020

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Chorey-les-Beaune Village Blanc

Wit

2019

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Mercurey Village Blanc

Wit

2020

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Beaune "Les Prevolles" village blanc

Wit

2020

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Beaune Village Blanc 'Clos de Renardes'

Wit

2020

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Beaune Village Rouge ‘Clos des Renardes'

Rood

2017

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Volnay 1er Cru 'Les Mitans Rouge'

Rood

2017

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Bourgogne Rouge

Rood

2018

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Volnay

Rood

2018

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

MAGNUM Pommard Village

Rood

2018

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Bourgogne Rouge

Rood

2020

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Beaune 1er Cru Chouacheux

Rood

2018

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Monthelie Village Rouge

Rood

2018

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Magnum Volnay 1er Cru 'Les Mitans Rouge'

Rood

2018

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Savigny-Les-Beaune Village Rouge

Rood

2018

Fanny Sabre

Frankrijk

Bourgogne

Pommard

Rood

2020

Fanny Sabre