+31 (0)20 493 14 45
info@karakterwijnimport.nl
LOGIN - MIJN KARAKTER


Domaine Gabriel et Paul Jouard

Frankrijk, Bourgogne

Het verhaal van vader Gabriël Jouard en zijn ambitieuze zoon Paul startte in 1992. Zij maakten hun bedrijf met 11 ha in Chassagne en Santenay klaar voor de volgende eeuw. Zowel hun witte en rode wijnen bezitten veel finesse, zuiverheid en kracht. Ondanks dat zij met hun witte Chassagne veel meer verdienen dan met hun rode wijnen hebben ze gelukkig hun oude Pinot Noir stokken niet gerooid voor aanplant van chardonnay. In plaats daarvan hebben ze hun uiterste best gedaan om zeer goede rode wijnen te maken die passen in de rijke traditie van de Bourgogne. De witte wijnen worden opgevoed op (uiteraard Frans) eiken, altijd in zowel oude als nieuwe barriques. Het houtgebruik is zorgvuldig gedoseerd, daardoor nooit overheersend. Hierdoor blijft het fruit domineren, en de typiciteit van alle verschillende terroirs blijft goed behouden. De Jouard’s hebben wat de terroirs betreft niet te klagen. Zij bezitten mooie percelen: een mooi plot op Grand Cru Batard Montrachet en op de 1er Cru’s Morgeot, Vide Bourses en les Baudines.

Het assortiment van Domaine Gabriel et Paul Jouard