+31 (0)20 493 14 45
info@karakterwijnimport.nl
LOGIN - MIJN KARAKTER


Fanny Sabre

Frankrijk, Bourgogne

Deze ambitieuze jongedame behoort tot de grote talenten van de Côte de Beaune. en werkt vanuit een kleine kelder in Pommard. Zij bezit slechts 4,5 hectare, waardoor ze ieder hoekje van haar terroir kent en begrijpt. De typiciteit van elke afzonderlijke wijngaard is bij haar gewaarborgd. Alle wijnen hebben echter wel puurheid, transparantie en elegantie met elkaar gemeen. Ze werkt als één van de weinigen in de Bourgogne volgens het Vin Naturel principe, al gebruikt ze inmiddels wel minieme hoeveelheden sulfiet bij het bottelen. In haar eigen woorden wil ze dat haar wijnen leven. Ze verlevendigen zeker degenen die van haar wijnen genieten.

Het assortiment van Fanny Sabre