0,375 L Bordeaux Superieur

Klassiek voorbeeld van een merlot uit zijn oorsprongsgebied: de omgeving van Bordeaux. Volle en krachtige wijn, vol zwart fruit, kruiden als laurier, en aangename aardsige tonen. Dit type wijn schreeuwt om een flinke portie (dierlijke) proteïne. Frisse zuren zorgen voor balans, en de ruime hoeveelheid tannine is opvallend soepel. Heel veel Bordeaux in je glas.

Over deze wijn:

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Bordeaux
  • Jaartal: 2019
  • Druif: merlot
  • Inhoud: 0,375L
  • Aantal: 12 stuks
  • Spijsadvies: entrec├┤te (met bijvoorbeeld sauce bordelaise), onglet of bavette met bijv. sjalottenjus, steak tartare, gerechten met paddenstoelen, pork & beans
  • Wijngaard: Zuidoostelijk Bordeaux, op 5 km van de rivier de Dordogne. Wijngaarden op 185 mtr hoog, argilo-calcaire bodem (klei en kalk) met fossielen van fruit de mer en vis op tientallen meters diep.
  • Wijnkelder: Geen extra sulfiet toegevoegd, aantal maanden op eikenhouten vaten.

Lees meer over deze wijnboer: