Bacca d’oro passito

Goudkleurige dessertwijn gemaakt van laat geoogste druiven. In de neus indringende geuren als sinaasappelbloesem en verse citrusvruchten. De wijn is zoet en heeft de body die je kunt verwachten, zonder plakkerig te zijn. Uitstekende zoet zuur balans.

Download productsheet

Over deze wijn:

Appallation: IGT Terre Siciliane
Grape Variety: Grillo Zibibbo
Date of planting: 2005
Soil type: medium-textured with good presence of limestone
Exposition Vineyard: S-E
Wine maker: Fondo Antico
Harvest method: Manual
Vinification: : fermentation at controlled temperature with skin contact
Aging: in stainless steel tanks and in bottle
Alcohol percentage: 12,00%
Residual sugar: 90,00g/l
Awards: Vini Buoni D'Italia 3 stelle 2024

Lees meer over deze wijnboer:

Sicilia, Italië

Fondo Antico

Fondo Antico is een begrip in westelijk Sicilie. Een zeer oud (antico) bedrijf dat iedere keer weer is meegegaan met z'n tijd. Dat volume en kwaliteit hand in hand kunnen gaan wordt aangetoond door deze producent uit Trapani. Fondo Antico bezit maar liefst 80 hectares wijngaarden waardoor alleen kwalitatief hoogwaardig fruit van het eigen domein voor de productie wordt gebruikt. De nadruk ligt op autochtone druivenrassen waaronder grillo, inzolia, grecanico en nero d’avola, hoewel ook kleine hoeveelheden internationale cépages als chardonnay, syrah, merlot en cabernet sauvignon zijn ingeburgerd. Deze producent biedt wijnen waar doordrinkbaarheid is verenigd met authenticiteit, rijp zonnig fruit met karakter en individualiteit; gelet op de prijs kunnen wij deze wijnen dan ook niet genoeg aanbevelen.

Meer over deze wijnboer en de wijnen