Barbaresco

Dit is de generieke Barbaresco van deze producent, een blend van verschillende wijngaarden. Na een schilweking van 24 dagen nog 24 maanden gerijpt in grote gebruikte vaten van Slavonisch eikenhout. Archetypische Barbaresco in klassieke stijl: krachtig rood fruit (aardbei, kers, bes), floraal (viooltjes en rozen), licht spicy en aardsige tonen. Fijne en genuanceerde wijn, maar wel met lekker krachtige tannine. Kan nog prima 10-15 jaar liggen.

Over deze wijn:

  • Land: Italië
  • Regio: Piemonte
  • Jaartal: 2018
  • Druif: nebbiolo
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 6 stuks
  • Spijsadvies: gebakken kalf of rund, pasta of risotto met paddenstoelen, wild gevogelte, milde kazen
  • Wijngaard: diverse wijngaarden binnen DOCG gebied / kalksteen en klei / rijk aan calcium
  • Wijnkelder: schilweking 24 dagen op 28C in rvs tanks / 24 maanden hout

Lees meer over deze wijnboer:

Piemonte, Italië

Produttori del Barbaresco

Deze samenwerking van 56 wijnboeren behoort volgens veel wijnliefhebbers tot de beste coöperaties ter wereld. Geprezen om een zeer hoge en constante kwaliteit, en dat voor relatief zeer schappelijke prijzen. Eerst opgericht aan het einde van de 19e eeuw, en (na een door de fascisten afgedwongen sluiting) heropgericht in 1958. Inmiddels beschikken ze over ruim 100 hectare aan wijngaarden op prachtige posities, vooral in de directe omgeving van het dorp Barbaresco. Ze hebben een ingenieus systeem om al hun leden te motiveren vol voor kwaliteit te gaan. De leden mogen bv niet hun beste fruit houden om een eigen wijn te maken, alles gaat naar de coöperatie. En als er hoge kwaliteit wordt ingeleverd, krijgt de betreffende boer een factor op de kiloprijs. Kwaliteit voor kwantiteit dus. Uiteraard maken ze een regionale Langhe Nebbiolo, en een Barbaresco DOCG. In goede jaren echter maakt de coöperatie ook negen verschillende Barbaresco Riserva’s (aparte bottelingen van één specifieke wijngaard). Allemaal van wijngaarden in de directe omgeving van het dorp Barbaresco, terwijl Barbaresco DOCG als wijngebied nog een stuk groter is en ook andere dorpen omvat. Buiten de Bourgogne is dit naar ons weten zeer zeldzaam: negen ‘single-vineyard’ -expressies van één druivensoort, één producent en één oogstjaar…

Meer over deze wijnboer en de wijnen