Barbera d'Alba DOC 'Rocche del Santo'

Barbera d'Alba van Agricola Brandini heeft een robijnrode kleur met paarse highlights. Vanille aroma's, een intense smaak met een mooie structuur, hints van cacao en zoethout, het zit er allemaal in! - 'We believe in the importance of organic production in order to leave the ground in better conditions than when we found it' - De spontane vergisting vindt plaats in rvs tanks, daarna gaat het in grotere houten vaten, 12 maanden.

Over deze wijn:

  • Land: ItaliĆ«
  • Regio: Piemonte
  • Jaartal: 2019
  • Druif: barbera
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 6 stuks
  • Spijsadvies: warme antipasti, smakelijke rijst- en pastagerechten, gestoofd vlees, gebraden konijn en half-gerijpte kazen

Lees meer over deze wijnboer:

Piemonte, Italiƫ

Brandini La Morra

De wijnen van Brandini zijn zwoel, zacht en heel schoon. De Barolo's zijn op relatief jonge leeftijd al op dronk. De wijngaarden liggen op de hoogste heuvelrug van La Morra. Deze appelatie heeft de meest zanderige bodems van Barolo. Dit terroir geeft de meest soepele en ronde wijnen en met de Nebbiolo kan dit zeer goed uitpakken. Sinds 2007 is Brandini in handen van de familie Bagnasco. Zij hebben vanaf de eerste dag meegebouwd aan de Italiaanse gastronomische supermarkt. Eataly. Gastronomische royalty dus. Brandini werkt biologisch. Aan ambities geen gebrek. In de kelder wordt leiding gegeven door de voormalig wijnmaker van Bruno Giacosa. De manier van wijnmaken is uiterst traditioneel. Grote foeders, spontane vergisting en een lange rustige rijping.

Meer over deze wijnboer en de wijnen