Bicentenaire Cuvée Speciale
2017 was de 200e verjaardag van toen Baron Hilaire Reynaud
en zijn vrouw Elizabeth het landgoed kochten en de naam gaven:
"Domein Saint Hilaire"
In de jaren voorafgaand aan 2017 heeft Vincent, onze hoofd wijnmaker, een kleine hoeveelheid van elk van de beste Cabernet Sauvignon
en Merlot bewaard om deze "Cuvée
Speciale". te produceren. Ultrageconcentreerde kleine druiven worden met de hand geplukt voor
deze ambachtelijke wijn die verleidt met aroma's van donkere bessen,
onthullende tonen van leer en mokka. Zijn rijke structuur
wordt aangevuld met smeltende tannines die bijdragen aan een geweldige lengte.
en zijn vrouw Elizabeth het landgoed kochten en de naam gaven:
"Domein Saint Hilaire"
In de jaren voorafgaand aan 2017 heeft Vincent, onze hoofd wijnmaker, een kleine hoeveelheid van elk van de beste Cabernet Sauvignon
en Merlot bewaard om deze "Cuvée
Speciale". te produceren. Ultrageconcentreerde kleine druiven worden met de hand geplukt voor
deze ambachtelijke wijn die verleidt met aroma's van donkere bessen,
onthullende tonen van leer en mokka. Zijn rijke structuur
wordt aangevuld met smeltende tannines die bijdragen aan een geweldige lengte.
Over deze wijn:
- Land: Frankrijk
- Regio: Languedoc
- Jaartal: 2017
- Druif: cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
- Inhoud: 0,75L
- Aantal: 6 stuks
- Spijsadvies: Rood vlees, harde kazen en een stuk donkere pure chocolade
Lees meer over deze wijnboer:
Languedoc, Frankrijk
Domaine Saint Hilaire
Oude wijnproducent, prachtig gelegen in de buurt van Pezenas, Languedoc. Op dit moment gerund door een dynamisch jong Brits koppel: Lisa en Nick Kent. De wijnmaker gebruikt bescheiden eikenhout. De smaak komt uit de Oude Wereld, de stijl is Nieuwe Wereld; dik, vol en compleet.
Meer over deze wijnboer en de wijnen