Côtes du Rhône rouge DAUMEN

Deze Côte du Rhône wordt in dezelfde winery gemaakt als Domaine de la Vieille Julienne. In 2010 begon Jean-Paul een nieuw project onder het DAUMEN label. Deze wijnen zijn gedeeltelijk van wijngaarden van vrienden van Jean-Paul maar hij bewerkt ze zelf op een organische en biodynamische manier. De wijn heeft een dieprode kleur. Aroma's van zwart fruit zoals cassis en zwarte besjes die heel rijp zijn, zwarte peper. Een complexe wijn met goede zuren en en lange elegante afdronk.

Over deze wijn:

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Rhône
  • Jaartal: 2020
  • Druif: grenache, syrah, cinsault, mourvedre
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 12 stuks
  • Spijsadvies: haas, wildstoof, runderstoof
  • Wijngaard: De druiven zijn afkomstig uit de Lieux-dit Sainte Cadille uit wijngaarden die in convertie zijn naar organische wijnbouw.
  • Wijnkelder: rijping van half jaar in cement en half jaar in grote fouders van 50hl, geen klaring, filtering en geen sulfiet

Lees meer over deze wijnboer:

Rhône, Frankrijk

Domaine de La Vieille Julienne

Jean-Paul Daumen, eigenaar en wijnmaker van de vijfde generatie van La Vieille Julienne, is een van de meest intrigerende en invloedrijke wijnmakers in de zuidelijke Rhône. Ondanks dat hij aan de top van zijn vakgebied staat, blijft hij een toegewijde wijnstudent: hij is eindeloos nieuwsgierig en staat volledig open voor nieuwe ideeën. Zijn areaal aan wijngaarden ligt aan de noordkant van de appellation Châteauneuf-du-Pâpe op relatief koele posities, wat de kwaliteit van de wijnen zeer ten goede komt. Ook heeft hij percelen op de wijngaard ‘Clavin’, dat net niet in de AOC valt (‘gewoon’ Côtes du Rhône dus) maar in kwaliteit absoluut niet onder doet. Toen Jean-Paul het familiebedrijf in 1990 overnam begon hij gelijk met biodynamische wijnbouw. Hij is echter niet iemand die de leer volgens de letter volgt, wel heeft hij het gebruik van herbiciden, fungiciden, meststoffen en chemische producten in de wijngaard afgezworen. Ook in de kelder vermijdt hij onnatuurlijke toevoegingen (inclusief gekweekte gisten). Toen we de eerste keer van zijn wijn snoepten in Le Comptoir in Parijs waren we volstrekt overdonderd. De stijl is aan de ene kant typisch voor dit gebied, robuust, krachtig en vol, zwart fruitig en kruidig. Maar alle wijnen hebben ook finesse en evenwicht, wat toch vrij uitzonderlijk is in dit gebied. En al werkt Jean-Paul op vrijwel natuurlijke wijze, dat uit zich niet in onzuiverheden of onstuimigheid: de wijnen zijn precies en gedefinieerd, en volstrekt in balans.

Meer over deze wijnboer en de wijnen

Helaas mag je nog geen gebruik maken van onze website.

Om deze website te bezoeken moet je minimaal 18 jaar oud zijn.

Ben jij 18 jaar of ouder?