Crozes-Hermitage 'Les Amandiers'
Traditionele vinificatie en rijping in betonnen cuves gedurende 12 maanden. Les Amandiers (amandelbomen) is de naam van de wijngaard met wijnstokken tussen de 15 en 25 jaar oud. Geen raadsel welke bomen er rondom de wijngaard staan..! Een wijn met veel rood fruit, mooie vuursteen tonen, kruidig en een zwoele romige afdronk.
Over deze wijn:
- Appallation: Crozes-Hermitage
- Grape Variety: Syrah
- Date of planting: 3-15 Years
- Soil type: The soil is clayey-sandy with more clay and less of stone
- Exposition Vineyard: South
- Wine maker: Domaine du Murinais, Luc Tardy
- Harvest method: The harrvest is always manual and after the grapes are put in the crate
- Vinification: The grappes are destemmed at 100% and sortling before to vatting and then the alcololic fermentation begin during 5 days and we devatting after 10-15 days of maceration,
- Aging: The "Les Amandiers" is aging in the concret tanks for 6 months, the concret eggs give a fresh wine and preserve the fruitiness of the wine
- Residual sugar: 0g/L
Lees meer over deze wijnboer:
Rhône, Frankrijk
Domaine du Murinais, Luc Tardy
Dit oude familiedomein (anno 1795) heeft een lange weg afgelegd van gemengde fruitbouw naar de huidige pure wijnbouw. Toen Luc Tardy het voor het zeggen kreeg leverden de perziken nog meer op dan de druiven, maar met het bouwen van een eigen wijnmakerij in 1998 werd volledig geconcentreerd op het maken van absolute kwaliteitswijnen. Luc gebruikt hier zijn beste percelen voor, ongeveer 15 hectare op een prachtig kiezelig plateau 120 meter boven de Rhône. Zijn mindere kwaliteit druiven verkoopt hij nog steeds aan de grote producenten van de noordelijke Rhône.
Meer over deze wijnboer en de wijnen