Cuvée Moderne

Syrah gedomineerde Languedoc met aromatische indrukken van veelal zwart fruit. De smaak is rijk, wederom zwart fruit, anijs, pruimen en kruidigheid. De Cuvée Moderne heeft een houtrijping van 12 maanden ondergaan in derde- en vierdejaars vaten. Mooie rijpe (fluwelige) tannines en een lange, intense afdronk.

Over deze wijn:

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Languedoc
  • Jaartal: 2019
  • Druif: syrah, grenache
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 6 stuks
  • Spijsadvies: gegrild rundvlees, kalfsstoof

Lees meer over deze wijnboer:

Languedoc, Frankrijk

Domaine Trois Terres

Graeme Angus had tot zijn 30e een drukke baan als dokter in Londen, totdat hij in 2004 koos voor een carrière als wijnbouwer in de dunbevolkte Haut Languedoc en daar samen met zijn vrouw Alice dit domein begon. De smaak en identiteit van Trois Terres worden door een uitzonderlijk terroir bepaald. De wijngaarden zijn gelegen aan de boorden van stuwmeer Lac du Salagou, een beschermd natuurgebied waar slechts twee kleinschalige wijnproducenten actief zijn. De bodem is hier zeer rijk aan basalt en dientengevolge is de bodem sterk ijzerhoudend, wat zich vertaalt in vol en aards (bloed)rood.

Meer over deze wijnboer en de wijnen