Eclat Gascogne sec

Kristalheldere wijn. Aroma’s van appel, witte perzik, gele aalbesjes, bloemen en een opwekkende groene kruidigheid. Vooral in de mond pittig, grassig en zesty met impressies van verse limoenen, groene appel en pompelmoes, maar tegelijk ook rondeur en floraliteit. Bijzonder verfrissend.

Over deze wijn:

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Gascogne
  • Jaartal: 2021
  • Druif: colombard, ugni-blanc, gros manseng, sauvignon blanc
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 6 stuks
  • Spijsadvies: Aperitief. Vis en/of schelpdieren met citroen. Salades met geitenkaas. Zomergroente.
  • Wijngaard: Bodem: klei-silicium. In conversie naar biologisch. Wijngaarden staan onder invloed van de Oceaan en de Pyrenneeen.
  • Wijnkelder: Pelliculaire maceratie, dan machinale persing, dan fermentatie op lage temperaturen en rijping op de eigen gisten voor 4 mnd.

Lees meer over deze wijnboer: