Esprit de Garrigue, AOC Languedoc

Elegante wijn, met een bouquet van zwarte kers en rozen. De smaak omvat zoethout, specerijen, zwarte olijven. In de smaak zwarte olijven, zoethout en specerijen. Zachte tannines in de afdronk.

Over deze wijn:

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Languedoc
  • Jaartal: 2020
  • Druif: grenache, syrah, carignan, cinsault
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 6 stuks
  • Spijsadvies: kalkoen, charcuterie
  • Wijngaard: Klei en kalksteen dekvloer
  • Wijnkelder: Traditionele vinificatie en een rijping van 6 maanden op vat.

Lees meer over deze wijnboer:

Languedoc, Frankrijk

Château de Lancyre

Château de Lancyre is een echt familiebedrijf met een kleine 80 hectare aan wijngaarden in de meest noordelijke appellatie van de Languedoc: Pic Saint Loup. Het huis is opgericht in 1968 en geldt als een van de pioniers van dit bijzondere herkomstgebied. De leiding is sinds 1995 in handen van de bevlogen Régis Valentin, maar wel met een diploma oenologie op zak. De noordelijke ligging van Pic Saint Loup, precies waar de matigende invloed van de Méditerranée tegen de Cévennes opbotst, zorgt voor relatief veel regenval: tussen de 800 en 1000 mm per jaar. De bijzondere ligging verklaart ook het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht in het late seizoen. De wijnstokken zijn hier voornamelijk geworteld in leisteen, met een kiezelige toplaag. Het mag dan ook geen verrassing heten dat deze wijnen naast zuidelijke kracht een balancerende frisheid en elegantie bezitten. De druivensoorten van dienst zijn hier Syrah, Grenache en Mourvèdre (de wijn moet voor minstens 90% uit deze rassen bestaan) ondersteund door Cinsault en Carignan. In de appellatiewijnen van Château de Lancyre speelt Syrah zonder uitzondering de hoofdrol. Witte wijn wordt ook gemaakt, weliswaar in beperkte mate. Hier wordt geblend met vooral Roussanne en Marsanne en soms een likje Viognier. Het rood van Lancyre is qua stijl typisch voor Pic Saint Loup: de kern is krachtig donker fruitig, de omlijsting is eerder fijn en elegant. En in alle wijnen uiteraard een gezonde dosis ‘garrigue’; geuren en smaken refererend aan de alomtegenwoordige natuurlijke vegetatie van wilde kruiden. De secure vinificatie van Régis brengt deze geuren en smaken zeer zuiver tot uiting. Valentins blijde missie in eigen woorden: “ik wil dat degene die mijn wijn drinkt net zoveel plezier beleeft als ik aan het maken van de wijn”. Wij zijn vrolijke discipelen in ieder geval. .

Meer over deze wijnboer en de wijnen