FOZ

De naam ‘foz’ (monding in het Portugees) is een ode aan de rivieren die de levenslijn vormen in Portugals belangrijkste wijngebieden. Zo ook in wijngebied Dão, een boeiende regio vlak onder de Minho en Douro in het noorden van het land. Gebalde en geconcentreerde robijnrode wijn, met aantrekkelijk rood fruit, bramen en iets pruimigs en kruidigs. Zachte tannine, en een frisse toon in de lange afdronk zorgt dat de wijn nooit zwaar overkomt.

Over deze wijn:

  • Land: Portugal
  • Regio: Dão
  • Jaartal: 2020
  • Druif: touriga nacional, alfrocheiro, jaen
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 6 stuks
  • Spijsadvies: rosbief, biefstuk met kruidenboter, picanha met chimichurri, gegrilde groente, gepofte aardappel...

Lees meer over deze wijnboer:

Dão, Portugal

Falua Sociedade de Vinhos

Deze uitstekende producent onder leiding van wijnmaakster Antonina Barbosa heeft een perfecte balans gevonden tussen traditie en progressie. De gebruikte druiven zijn inheems, en sluiten zodoende naadloos aan op het (sub)klimaat van de wijngaarden. Tegelijkertijd wordt gewerkt volgens moderne inzichten, die vooral de precisie en drinkbaarheid van de wijnen zeer ten goede komen.

Meer over deze wijnboer en de wijnen