Gewurztraminer Tradition

De kleur is geelgoud, bijna oranje in het midden. De neus heeft aroma's van gegrilde ananas, oranjebloesem en rozenblaadjes. In de mond is de wijn weelderig, maar toch elegant en levendig. Exotische fruitsmaken van mandarijn, passievrucht en ananas zijn verweven met hartige hints van hazelnoot, cashewnoten, piment en gember.

Over deze wijn:

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Elzas
  • Jaartal: 2020
  • Druif: gewürtztraminer
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 6 stuks
  • Spijsadvies: eendenlever, Munster kaas
  • Wijngaard: Mergelkalksteen met schelpkalksteen en kalkhoudende zandsteenklei
  • Wijnkelder: Natuurlijke gisten en een rijping van 5 maanden op zijn gisten.

Lees meer over deze wijnboer:

Elzas, Frankrijk

Domaine Barmès-Buecher

Het domein ligt in het plaatsje Wettolsheim, vlakbij Colmar in de Elzas. De Familie Barmès (moeder Geneviève met zoon Maxime en dochter Sophie) maakt hier volledig biodynamisch haar bijzonder karaktervolle wijnen. François en zijn vrouw Geneviève richtten het bedrijf op in 1985, constant op zoek naar de kwaliteit en originaliteit van hun terroirs. Helaas overleed François in 2011 na een noodlottig ongeluk. Inmiddels is hun uiterst getalenteerde zoon Maxime voor het maakproces verantwoordelijk. In lijn met de biodynamische werkwijze voegen ze geen enkel synthetisch of chemisch product toe, ze gebruiken zelfgemaakte compost van plantenextracten, doen niet aan chaptaliseren (= toevoegen suiker aan de most) en voegen ook geen extra enzymen en gisten toe. 100% puur natuur dus! Deze manier van landbouw, het belang dat de familie hecht aan menselijke waarden, (com-)passie en precisie dragen allemaal bij aan het succes van deze unieke wijnen.

Meer over deze wijnboer en de wijnen