Grüner Veltliner 'Velue'

De naam Velue is de oude naam voor het dorpje „Velm-Goetzendorf“ en de bomen die aan de oevers van het kleine riviertje groeien. Je kunt "Velue" ook zien als waarde, wijnmaken op zijn manier, fris en subtiel met veel structuur. Een verfrissende Grüner waar appeltjes en kruiden domineren toch blijft de wijn verfrissend en speels.
Download productsheet

Over deze wijn:

  • Appallation: Weinviertel
  • Certification: Biodynamic
  • Grape Variety: Grüner Veltliner
  • Wine maker: Johannes Zillinger
  • Harvest method: Manual
  • Vinification: 50% whole bunch pressed X 45% 12-24 hours macerated X 5% skin fermented
  • Aging: stainless steel X big old oak barrels
  • Alcohol percentage: 11,00%
  • Acidity: 6,2 tartaric acid, 3,1 ph
  • Residual sugar: 1 g/l

Lees meer over deze wijnboer:

Weinviertel, Oostenrijk

Johannes Zillinger

Het familiebedrijf van Johannes Zillinger heeft veel ervaring als het gaat om biologisch en biodynamisch wijnmaken. Sinds de jaren '80 is vader Hans Zillinger overgegaan op biologische landbouw, als een van de pioniers in Oostenrijk. Sinds 2013 heeft zoon Johannes er nog een schepje bovenop gedaan door biodynamisch te gaan werken. Volgens hem geeft deze benadering de druiven meer vitaliteit, en zo krijgt de wijn meer krachtige aroma's. Zillinger heeft zijn wijnen opgedeeld in 3 kwaliteitsniveaus: 'Velue' - toegankelijke natuurwijnen, 'Reflexion' - wijnen uit één wijngaard, met optimale reflectie van gaard en oogstjaar, en 'Numen' - pure natuurwijnen, met weinig menselijke invloeden.

Meer over deze wijnboer en de wijnen

Helaas mag je nog geen gebruik maken van onze website.

Om deze website te bezoeken moet je minimaal 18 jaar oud zijn.

Ben jij 18 jaar of ouder?