Herrenweg Pinot Gris Sélection de Grains Nobles

Een zoete wijn uit de Elzas, gemaakt van handgeplukte, overrijpe druiven die zorgvuldig zijn geselecteerd voor hun concentratie en complexiteit.

Deze wijn presenteert zich met een diepe gouden kleur en een weelderige geur van honing, rijpe abrikoos, gekonfijte sinaasappel en een vleugje kruiden. In de mond is de wijn weelderig, met een romige textuur en een intensiteit die prachtig in balans is met een frisse, levendige zuurgraad. De zoetheid is elegant en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een lange, verfijnde afdronk met subtiele hints van gedroogd fruit en kruiden.

Download productsheet

Over deze wijn:

Appallation: Alsace
Certification: Bio / Demeter
Grape Variety: Pinot Gris
Wine maker: Domaine Barmès-Buecher
Alcohol percentage: 13,00%

Lees meer over deze wijnboer:

Alsace, Frankrijk

Domaine Barmès-Buecher

Het domein ligt in het plaatsje Wettolsheim, vlakbij Colmar in de Elzas. De Familie Barmès (moeder Geneviève met zoon Maxime en dochter Sophie) maakt hier volledig biodynamisch haar bijzonder karaktervolle wijnen. François en zijn vrouw Geneviève richtten het bedrijf op in 1985, constant op zoek naar de kwaliteit en originaliteit van hun terroirs. Helaas overleed François in 2011 na een noodlottig ongeluk. Inmiddels is hun uiterst getalenteerde zoon Maxime voor het maakproces verantwoordelijk. In lijn met de biodynamische werkwijze voegen ze geen enkel synthetisch of chemisch product toe, ze gebruiken zelfgemaakte compost van plantenextracten, doen niet aan chaptaliseren (= toevoegen suiker aan de most) en voegen ook geen extra enzymen en gisten toe. 100% puur natuur dus! Deze manier van landbouw, het belang dat de familie hecht aan menselijke waarden, (com-)passie en precisie dragen allemaal bij aan het succes van deze unieke wijnen.

Meer over deze wijnboer en de wijnen