Le Baron Chardonnay

Deze premium wijn is gemaakt van druiven die met de hand zijn geplukt van 25-30 jaar oude chardonnay-wijnstokken op enkele van de beste percelen met geconcentreerde smaken en mineraliteit. Gefermenteerd in een combinatie van nieuwe en oude Franse eikenhouten vaten van 400 liter. Een lichtgele/stro kleur die met de jaren goudkleuriger wordt. Delicate bloemen aroma's en klassieke geroosterde brioche-smaken.

Over deze wijn:

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Languedoc
  • Jaartal: 2017
  • Druif: chardonnay
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 6 stuks
  • Spijsadvies: romige sauzen met wit vlees of vis
  • Wijngaard: wijnstokken tussen de 25 en 30 jaar oud / Wijngaarden gelegen aan de middellandse zee / mistral winden / Klei en kalksteen
  • Wijnkelder: Hand geplukt / gefermenteerd in nieuw en oude vaten van 400L / 1 jaar battonage / geen malolactische vergisting

Lees meer over deze wijnboer:

Languedoc, Frankrijk

Domaine Saint Hilaire

Oude wijnproducent, prachtig gelegen in de buurt van Pezenas, Languedoc. Op dit moment gerund door een dynamisch jong Brits koppel: Lisa en Nick Kent. De wijnmaker gebruikt bescheiden eikenhout. De smaak komt uit de Oude Wereld, de stijl is Nieuwe Wereld; dik, vol en compleet.

Meer over deze wijnboer en de wijnen