Mas Deu de Scala Dei

Met deze wijn kijkt Scala Dei terug op het verleden, naar de eerste botteling van het wijnhuis. Er worden oude technieken toegepast. De wijngaard is een van de hoogst gelegen wijngaarden die het huis ter beschikking heeft. Een karaktervolle krachtige rode wijn. Zwart fruit, beetje gerookt.Kruidig, viooltjes, rijpe tannine en een lange afdronk.

Over deze wijn:

  • Land: Spanje
  • Regio: Priorato
  • Jaartal: 2013
  • Druif: grenache
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 3 stuks
  • Spijsadvies: Iberico ham, gegrild vlees, harde kaas, lamsstoof
  • Wijngaard: Oude single vineyard / wijnstokken tussen 45 en 50 jaar oud / Goblet stijl stokken / 800 meter hoogte / zuid-oosten ligging / kalksteen en rode klei
  • Wijnkelder: Spontane vergisting / fermentatie op 3500L cement vaten/ rijping van 18 maanden op cement en oude houten vaten

Lees meer over deze wijnboer: