Mencia Bierzo, Puerto del Monte
Mencia wijnen liggen in het spectrum dichtbij cabernet franc en ook pinot noir, oftewel ‘cool climate’ wijnen met veel fraicheur, elegantie en plezier. Rood fruit met een tikkeltje zweem van cassis en daarnaast levendige tanninen. Er gebeurt veel in de mond na een slok van deze mencia! Een wijn afkomstig van oude struikachtige Mencia-wijnstokken geteeld op leisteen en kwartsrijke hoge hellingen in het hartje van de Bierzo-regio. Het opvallende etiket verbeeldt de toppen van de berg Las Medulas, die zo mooi oplichten bij zonsondergang.
Over deze wijn:
- Appallation: specerijen - pittig - strak mondgevoel (schil)- levendig
- Certification: 8 maanden op medium getoast Frans hout
- Grape Variety: mencia
- Wine maker: Bodegas Adria
- Aging: Hoge hellingen met leisteen en kwarts rijke grond.
- Acidity: lam, gegrild rood vlees, reebok, hert, in de zomer licht gekoeld