Nero d’Avola ‘Nenè’

‘Eigen’ druif nero d’ Avola is wijd verspreid op dit eiland en wordt veelal op houten vaten wordt gelegd. Deze versie van Fondo Antico is puur en bedoeld als fruitexpressie. Denk aan kersen, dadels, gedroogde pruim en dan vermengd met Mediterrane smaakjes van munt, karwij, salie en een snuf chocola. Van hoger gelegen wijngaarden (200 mtr) waardoor de druiven nooit overgekookt zijn maar spanning behouden.

Over deze wijn:

  • Land: Italië
  • Regio: Trapani, Sicilia
  • Jaartal: 2020
  • Druif: nero d’avola
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 6 stuks
  • Spijsadvies: gegrilde zwaardvis, pasta vongole, saltimbocca

Lees meer over deze wijnboer:

Trapani, Sicilia, Italië

Fondo Antico

Fondo Antico is een begrip in westelijk Sicilie. Een zeer oud (antico) bedrijf dat iedere keer weer is meegegaan met z'n tijd. Dat volume en kwaliteit hand in hand kunnen gaan wordt aangetoond door deze producent uit Trapani. Fondo Antico bezit maar liefst 80 hectares wijngaarden waardoor alleen kwalitatief hoogwaardig fruit van het eigen domein voor de productie wordt gebruikt. De nadruk ligt op autochtone druivenrassen waaronder grillo, inzolia, grecanico en nero d’avola, hoewel ook kleine hoeveelheden internationale cépages als chardonnay, syrah, merlot en cabernet sauvignon zijn ingeburgerd. Deze producent biedt wijnen waar doordrinkbaarheid is verenigd met authenticiteit, rijp zonnig fruit met karakter en individualiteit; gelet op de prijs kunnen wij deze wijnen dan ook niet genoeg aanbevelen.

Meer over deze wijnboer en de wijnen