Palombières, Coteaux du Languedoc

Paradepaardje van Christophe Blanc, gemaakt van oude stokken Grenache (80%) en Mourvedre (20%) met zeer lage rendementen. 1 jaar rijping op barriques. Typische kwaliteits-Languedoc: puntgave fruitexpressie van vooral braam en framboos, zwarte peper en andere specerijentoetsen. Zeer mondvullend en een indrukwekkende lengte. Bijzonder goed te combineren met groot wild als hert, maar ook zeker in zijn element bij een flinke lap rund van de gril. Zoals alles wat van dit domein komt: onverslaanbare prijs-kwaliteit.

Over deze wijn:

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Languedoc
  • Jaartal: 2017
  • Druif: grenache, mourvedre
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 6 stuks

Lees meer over deze wijnboer:

Languedoc, Frankrijk

Château de Montpezat

Château de Montpézat van Christophe Blanc ligt in Pézenas, binnenlanden Languedoc. Het is sinds jaar en dag familiebezit, en Christophe woont er met zijn vrouw en moeder. Christophe bestiert de wijngaarden van het domein sinds begin jaren 80, en heeft het vak prachtig in de vingers. Naast cépage wijnen (Vin de pays d'Oc) produceert hij ook AOC Coteaux du Languedoc wijnen. De eerste zijn getypeerd, mild geprijsd en bijzonder smakelijk, de tweede blinken uit in kracht, concentratie en de volle smaken van de streek. Waar kan werkt Christophe biologisch, de meeste van zijn wijnen dragen dan ook het certificaat.

Meer over deze wijnboer en de wijnen