Picpoul de Pinet ‘Brechallune’

Een late pluk wijn van het meest bevoorrechte stukje picpoul-wijngaard, als een ware cru dus. De wijn krijgt naast die late pluk nog een extra push in smaak door het sap 5 maanden ‘sur lie’ (op zijn eigen gisten) te laten liggen. Resultaat: verbluffend sterke wijn die veel seafood-smaken omhelst en zelfs beter maakt.
Download productsheet

Over deze wijn:

  • Appallation: AOP Picpoul de Pinet
  • Certification: AB
  • Grape Variety: Piquepoul Blanc
  • Wine maker: Domaine La Croix Gratiot
  • Harvest method: Mecanic and night harvest,Block selection, this piquepoul blanc is harvested later
  • Aging: aged on the lees for 5 months. In 2015 a portion aged in jar. After several tests, we have choosen a jar in ceramic, for 30%. 70% on concret tank.
  • Alcohol percentage: 12,80%
  • Acidity: 3,9
  • Residual sugar: <1

Lees meer over deze wijnboer:

Languedoc, Frankrijk

Domaine La Croix Gratiot

La Croix Gratiot: jonge wijnmaakster Anaïs, die het domein zo'n 8 jaar geleden nieuw leven in heeft geblazen, begint langzaam maar zeker op te vallen met haar mooie, zeer goed gemaakte wijnen uit de Languedoc. Wij voeren een prachtige Picpoul de Pinet, maar ook witte blends die opvallen door zuiverheid, mineraliteit en elegant fruit.

Meer over deze wijnboer en de wijnen

Helaas mag je nog geen gebruik maken van onze website.

Om deze website te bezoeken moet je minimaal 18 jaar oud zijn.

Ben jij 18 jaar of ouder?