Pietrafumante Spumante

Deze Pietrafumante ( rokende steen) wordt gerekend tot de beste Methodo Classico's van Italie. Op de onwaarschijnlijke plek Vesuvius maakt Massimo Setaro een juweel van een mousserende wijn. De lokale druivesoort Cappretone op de zwarte vulkaan bodems zorgt voor zeer aangename rokerige bittertjes. De wijn verblijft 30 maanden op zijn eigen lies en de fles mag pas na minimaal 3 jaar de kelder verlaten

Over deze wijn:

  • Land: ItaliĆ«
  • Regio: Vesuvio DOC
  • Jaartal: 2018
  • Druif: caprettone
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 6 stuks
  • Spijsadvies: Aperitief- Ceviche- Pesce Crudo- Sashimi en Sushi
  • Wijngaard: Oude stokken Caprettone/ Beschermd natuurgebied Vesuvius/ Zwarte bodems
  • Wijnkelder: 30 maanden lie rijping op fles/ Verkoop in derde jaar na oogst

Lees meer over deze wijnboer:

Vesuvio DOC, Italiƫ

Casa Setaro

Casa Setaro zit in het hart van het historische Vesuvius wijnbouw gebied. Sinds 1995 is het onderdeel van een beschermd natuurgebied. Massimo Setaro maakt met de hulp van zijn vrouw Arriana hier prachtige wijnen. Hierin worden geen chemische bestrijdingsmiddelen of pesticiden gebruikt. Onder moeilijke warme omstandigheden werken man en natuur samen om de mooiste druiven te verkrijgen uit de pikzwarte en kiezelharde bodem. Het zijn allemaal zogenoemde Franc de Pieds: oorspronkelijke wortelstokken. De druifluis is niet in staat te overleven op poreuze vulcanische bodems en Amerikaanse onderstokken zijn hier dus niet nodig. Het harde werk van zowel boer als plant laat zich echter wel proeven. Zeer elegante wijnen met enorme mineraliteit. Massimo maakt wijnen van de druivensoorten Caprettone, Falanghina, Aglianico en Piedirosso. Deze laatste druif is de basis van de Napolitaanse trots 'Lacryma Christi del Vesuvio". Al sinds de Griekse tijd hebben de wijngaarden op deze zwarte Vulcanische bodems grootse wijnen voortgebracht. Maar ook wordt al sinds lange tijd de enorme potentie niet optimaal benut. Massimo en Arriane Setaro proberen met alle mogelijke inspanningen grootse wijnen te maken van hun geboortegrond. Volgens de wijnjournalistiek en Karakter Wijnimport is dit zeker gelukt.

Meer over deze wijnboer en de wijnen

Helaas mag je nog geen gebruik maken van onze website.

Om deze website te bezoeken moet je minimaal 18 jaar oud zijn.

Ben jij 18 jaar of ouder?