Pinot grigio ‘Nec-Otium’

Pure en heldere pinot grigio, gemaakt op natuurlijke wijze door minimaal in te grijpen bij de vinificatie. We proeven handpeer en jonge abrikoos, met florale tonen en iets van witte peper. Lekker droog en fris, met een vrolijk licht bittertje. Stijlvolle en zeer verteerbare pinot grigio, waarbij de natuurkracht reflecteert in het glas.

Over deze wijn:

  • Land: Italië
  • Regio: Friuli
  • Jaartal: 2021
  • Druif: pinot grigio
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 12 stuks
  • Spijsadvies: risotto met paddenstoelen, polenta met gegrild spek, gebakken forel

Lees meer over deze wijnboer:

Friuli, Italië

Nec-Otium

Voor de Nec-Otium wijnen gebruikt Christian Patat (zo heet hij echt) druiven van topdomeinen, die niet meer nodig zijn bij deze wineries. Omdat de druiven uit zowel Collio als Colli Orientali komen, krijgt de wijn de relatief algemene herkomst Venezia Giulia opgeplakt. De ware herkomst is echter oostelijk Friuli, tegen de Sloveense grens en de Juliaanse Alpen aan. Zeer precieze, zuivere en getypeerde wijnen.

Meer over deze wijnboer en de wijnen