Riesling Brut Sekt, Zellertaler Keller
Biologische bubbel van 100% riesling met een uitgekiende mousse, precies goed. Deze aromatische wijn is prettig droog, en relatief vol en krachtig. We ruiken en proeven oa rijp steenfruit, citrus en brioche. Een opgewekt frisse afdronk zindert behoorlijk lang na.
Over deze wijn:
- Appallation: Deutscher Sekt
- Certification: Eco Certification "German Agriculture"
- Grape Variety: Riesling
- Soil type: limestone + clay soil
- Exposition Vineyard: Rhinhessen (South Wonnegau)
- Wine maker: Zellertaler Keller
- Harvest method: Harvest by hand and machine
- Vinification: Fermentation in steel tank; yeast contact 6 to 8 month
- Alcohol percentage: 12,50%
- Acidity: 6,9 g/ltr
- Residual sugar: 10,0 g/ltr
Lees meer over deze wijnboer:
Rheinhessen, Duitsland
Zellertaler Keller
Coöperatie van wijnboeren uit het Zellertal, een 12 kilometer lang dal bij Zell, de oudste wijnstad van de Pfalz. Wijngaarden liggen in zowel Rheinhessen als Pfalz. Onder het Bioland-label maken zij een uitgebreid assortiment van bio-wijnen, waarvan vooral de Sekt een uitstekende reputatie geniet. De ‘Keller’ is nauw gelieerd aan Weingut Knaus.
Meer over deze wijnboer en de wijnen