Riesling 'Clos Sand'

Clos Sand ligt op een helling van graniet op een hoogte van 350 tot 400 meter, met uitzicht op het dorp Wettolsheim. De omgeving van bossen zorgt voor een fris en koel microklimaat, wat zorgt voor een prachtig verfijnde wijn. In de neus geparfumeerde citrus frisheid en in de smaak pittige limoen en rijpe mandarijn. Sappig fruit en een ‘zoute’ mineraliteit in de afdronk.

Over deze wijn:

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Elzas
  • Jaartal: 2016
  • Druif: riesling
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 12 stuks
  • Spijsadvies: diverse vissoorten, zeevruchten
  • Wijngaard: Graniet en ommuurd.
  • Wijnkelder: Natuurlijke gisten en 10 maanden rijping op zijn lies.

Lees meer over deze wijnboer:

Elzas, Frankrijk

Domaine Barmès-Buecher

Het domein ligt in het plaatsje Wettolsheim, vlakbij Colmar in de Elzas. De Familie Barmès (moeder Geneviève met zoon Maxime en dochter Sophie) maakt hier volledig biodynamisch haar bijzonder karaktervolle wijnen. François en zijn vrouw Geneviève richtten het bedrijf op in 1985, constant op zoek naar de kwaliteit en originaliteit van hun terroirs. Helaas overleed François in 2011 na een noodlottig ongeluk. Inmiddels is hun uiterst getalenteerde zoon Maxime voor het maakproces verantwoordelijk. In lijn met de biodynamische werkwijze voegen ze geen enkel synthetisch of chemisch product toe, ze gebruiken zelfgemaakte compost van plantenextracten, doen niet aan chaptaliseren (= toevoegen suiker aan de most) en voegen ook geen extra enzymen en gisten toe. 100% puur natuur dus! Deze manier van landbouw, het belang dat de familie hecht aan menselijke waarden, (com-)passie en precisie dragen allemaal bij aan het succes van deze unieke wijnen.

Meer over deze wijnboer en de wijnen