Santenay Rouge Fou-Genet

Download productsheet

Over deze wijn:

  • Appallation: Santenay rouge
  • Certification: HVE
  • Grape Variety: Pinot Noir
  • Date of planting: 1981
  • Soil type: stony limestone clay
  • Exposition Vineyard: South East
  • Wine maker: Domaine Saint - Marc
  • Harvest method: manual in pierced boxes of 20 kg
  • Vinification: 100% destem Cold pre-fermentation maceration for 4/5 days. daily pumping over vatting for 15/20 days. aging in barrel during 12/15 month
  • Aging: 100% in barrel, 10/20% new barrels100 % IN BARREL 10/20 % NEW BARRELS
  • Alcohol percentage: 13,00%
  • Acidity: Total acidity 3,57

Lees meer over deze wijnboer:

Bourgogne, Frankrijk

Domaine Saint – Marc

Domaine Saint Marc was tot de jaren 50 puur een bedrijf wat alleen de wijngaarden bewerkte en de druiven verkocht aan de coƶperaties. In 1980 gaan Jean Claude Mitanchey, voorheen wijnmaker en oenoloog in de Rhone, en een goede vriend Philppe Aubertin, de uitdaging om de wijnen zelfstandig in de markt te zetten. (slechts 0,5 ha) 25 jaar later bezitten de twee families (MITANCHEY en AUBURTIN) 5,5 ha wijnstokken met prestigieuze benamingen als Santenay, Pommard, Beaune 1er Cru en Meursault. In 2012 heeft Domaine Saint-Marc 6 ha wijnstokken. Arnaud Mitanchey (de zoon van Jean Claude), afgestudeerd aan de wijnbouwschool van Beaune, is in dat jaar het bedrijf gaan versterken, na o.a. 6 maanden in Californiƫ gewerkt te hebben. Hij brengt 1,50 ha wijnstokken met zich mee, waaronder 2 premier crus Maranges en Santenay. Saint-Marc is nog steeds zeer klein, ze produceren tussen de 22 en 28 duizend flessen per jaar.. klein maar fijn!

Meer over deze wijnboer en de wijnen

Helaas mag je nog geen gebruik maken van onze website.

Om deze website te bezoeken moet je minimaal 18 jaar oud zijn.

Ben jij 18 jaar of ouder?