Savagnin Arbois

Bijzondere wijn, rijk en levendig. In de neus een grote complexiteit, met frisse, geconserveerde en gedroogde fruit aroma's, noten, amandelen, hints van witte bloemen en bijenwas. In de mond wederom complexe tonen, zijdezacht mondgevoel met een uitstekende balans. Een minerale finish en hoge zuurgraad geeft een heerlijke frisheid.

Over deze wijn:

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Jura
  • Jaartal: 2017
  • Druif: savagnin blanc
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 6 stuks
  • Spijsadvies: gebakken vette vis, japanse gerechten (met wasabi)

Lees meer over deze wijnboer:

Jura, Frankrijk

Domaine de la Pinte

De gaarden rondom Domaine de La Pinte werden voor het eerst beplant in de 19e eeuw . Na de verwoestingen van phylloxera echter werden de wijngaarden pas in de vroege jaren 50 weer herplant. Initiator hiervan was Roger Martin: Arbois ‘native’, wijnliefhebber en geoloog. Domaine de La Pinte had voor hem een ideale ligging: op een band van blauwe mergel die langs Arbois naar Château Chalon loopt, op een hoogte van 400 meter. Er werden in beginsel twintig hectare geplant en de eerste oogst was in 1959. Vandaag de dag is Rogers zoon Pierre verantwoordelijk voor de wijnen en het schitterende domaine dat nu een totaal van 34 hectare wijngaard in Arbois en Pupillin omvat. De gaarden zijn sinds 1999 biologisch en omgezet naar biodynamie in 2009 (gecertificeerd door respectievelijk Biodyvin en Demeter). De wijnstokken van Domaine de La Pinte bevinden zich zoals gezegd op blauwe mergel, afkomstig uit de Jura-periode (200-150 miljoen jaar oud). Dit zorgt voor pure en heerlijke wijnen met een levendige zuurgraad.

Meer over deze wijnboer en de wijnen

Helaas mag je nog geen gebruik maken van onze website.

Om deze website te bezoeken moet je minimaal 18 jaar oud zijn.

Ben jij 18 jaar of ouder?