Spätburgunder 'Carpe Diem'

Volbloed pinot noir uit het relatief koele Ahr-dal. Aroma's van gebald rood fruit met aardse tonen en iets van specerijen. Rijke dronk, zelfs iets romig, met een lange frisse en mineralige afdronk. Graag iets gekoeld serveren.

Over deze wijn:

  • Land: Duitsland
  • Regio: Ahrtal
  • Jaartal: 2020
  • Druif: spätburgunder
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 6 stuks
  • Spijsadvies: 'half haantje', kwartel, kalfsvlees, gebakken paddenstoelen, licht romige gerechten op basis van pasta of ei

Lees meer over deze wijnboer:

Ahrtal, Duitsland

Weingut Paul Schumacher

Het dal van het riviertje de Ahr is de meest noordelijke plek in Europa waar rode wijn van wereldklasse gemaakt kan worden. In deze smalle vallei blijft de warmte lekker hangen, en de steile wijngaarden collecteren flink wat zon. Alles draait hier om één druif: de edele Spätburgunder (=Pinot Noir). Dwalend door het prachtige Ahrdal doemt de Marienthaler Trotzenberg op, met aan de voet het kleine wijnhuis van de familie Schumacher. Paul Schumacher begon in 2007 na jarenlange ervaring als oenoloog zijn eigen wijnen te maken. Die oenologische diensten verleent hij overigens ook nog steeds; aan bijna alle producenten uit het Ahrdal, maar ook daarbuiten (tot in Limburg). Met ongeveer 5 hectare wijngaarden behoort Schumacher tot de kleinere wijnhuizen in de Ahr. Kwalitatief behoort hij echter tot de top, niet in het minst om de geweldige posities van zijn wijngaarden (o.a. percelen op de Walporzheimer Krützenberg en de Marienthaler Trotzenberg) met bodems van leisteen en ‘grauwacke’ (zandsteen), rijk aan ijzer en mineralen.

Meer over deze wijnboer en de wijnen