Zazou blanc

Naast een behoorlijke hoeveelheid picpoul-druiven heeft wijnmaakster Anaïs ook wat roussanne-stokken staan. ‘Les Zazous’ is een blend waarin deze druiven prachtig samenkomen. Een wijn met een breed palet aan smaken; de picpoul is er voor de kruidige en strakke toon, en de roussanne levert meer zoet en vettigheid op. Gecombineerd met een verblijf op eikenhout van ongeveer 6 maanden is dit weer eens wat anders dan een houtgerijpte chardonnay.

Over deze wijn:

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Languedoc
  • Jaartal: 2020
  • Druif: picpoul, roussanne
  • Inhoud: 0,75L
  • Aantal: 6 stuks
  • Spijsadvies: gerookte zalm, boerderijkip, kreeft, beurre blanc
  • Wijnkelder: Nachtelijke oogst, gecontroleerde gisting, daarna gedeeltelijk in vaten. Blend na 4 maanden rijping.

Lees meer over deze wijnboer:

Languedoc, Frankrijk

Domaine La Croix Gratiot

La Croix Gratiot: jonge wijnmaakster Anaïs, die het domein zo'n 8 jaar geleden nieuw leven in heeft geblazen, begint langzaam maar zeker op te vallen met haar mooie, zeer goed gemaakte wijnen uit de Languedoc. Wij voeren een prachtige Picpoul de Pinet, maar ook witte blends die opvallen door zuiverheid, mineraliteit en elegant fruit.

Meer over deze wijnboer en de wijnen