In de heuvelachtige streek Aumelas in het hart van de Languedoc ligt het wijngoed van Les Vignerons de la Vicomté, een samenwerkingsverband tussen zeven kleinere caves dat in 1977 tot stand kwam.

De zonovergoten wijngaarden ontvangen veel wind en hebben een rotsachtige grond met een perfecte afwatering. Deze gunstige condities stellen Les Vignerons de la Vicomté in staat om geclassificeerde kwaliteitswijnen te produceren.