Tegen de hellingen van de Monte Sole in de Venosta vallei in Alto Adige werken Franz en Bernadette Pratzner samen met hun twee dochters in de wijngaarden. De familie kent een lange traditie met deze plek maar het is pas sinds Franz eind jaren 80 de teugels stevig in handen kreeg dat hier geen appelbomen maar wijnranken aangeplant staan.

De familie specialiseert zich in het maken van witte wijnen en dan met name riesling, pinot blanc en sauvignon blanc. Deze bezetten de beste en hoogste plekken op hun terrein. Tevens hebben ze een klein deel gereserveerd voor pinot noir. Alle druiven staan op 600 tot 900 meter hoogte.

De wijngaarden van Falkenstein zijn indrukwekkend en hebben soms een hellingsgraad van 60%. hier worden de rijen wijnen op kleine terrassen geplaatst, wat uiteraard weer prachtige plaatjes oplevert.