Gouden dessertwijn volgens traditioneel recept. Na de oogst worden de druiven gedroogd op matten. Het sap wordt geperst en met most van de vorige oogst in kleine vaatjes gedaan. De wijn rijpt vervolgens in een ruimte met temperatuurverschillen, waardoor zich complexe tonen ontwikkelen. In deze Vin Santo van Fèlsina vinden we uitgesproken aroma’s van gedroogde abrikozen, honing en saffraan. Geef de wijn wat lucht en ook meer aardse tonen komen naar voren. Complex, rijk en zoet, in balans dankzij de frisse zuren.
