Een fluweelzachte pinot noir met intense expressies van rood fruit zoals frambozen en aardbeien en pittige zuren. Door de houtrijping van 15 maanden op tweede- en derdejaars vaten zijn de tannines zacht. De druiven voor de Cuvée Chantal komen van de wijngaarden uit Chambolle-Musigny (met de naam Chantal verwijst hij naar Chambolle) en geven deze wijn een herkenbare finesse en elegantie.
