In het hart van de Loirevallei, nabij het stadje Chinon, ligt Domaine des Bernard – een familiebedrijf dat bekend staat om zijn zuivere, terroirgedreven wijnen van Cabernet Franc en Chenin Blanc. Sinds de oprichting in 1975 door Bernard Baudry en de toetreding van zijn zoon Matthieu in 2000, wordt hier met toewijding gewerkt aan elegante wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.
De wijngaarden – volledig biologisch gecertificeerd – liggen op diverse bodems, variërend van klei-kalksteen tot silex en tufsteen. Elke wijngaard wordt apart geoogst en gevinifieerd, zodat het karakter van elke plek tot uiting komt in de wijn.
In de kelder wordt gewerkt met natuurlijke gisten, minimale interventie en rijping in oude houten vaten, betonnen tanks of amforen. De stijl van het huis is puur, verfijnd en mineraal, met de nadruk op frisheid, fruitexpressie en finesse.
