Deze wijn weerspiegelt het unieke terroir van de regio, met zijn vulkanische bodems en koelere klimaat, wat zorgt voor verfijning en elegantie. In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties. Het bouquet opent met complexe aroma’s van rijpe kersen, gedroogde rozen en viooltjes, aangevuld met subtiele hints van kruiden, tabak en aardse tonen. In de mond is de Gattinara Le Castelle gestructureerd en evenwichtig, met levendige zuren en fluweelzachte tannines die uitmonden in een lange, minerale afdronk. Deze wijn rijpt 30 maanden in grote eikenhouten vaten en verfijnt daarna nog verder op fles, waardoor hij zich prachtig ontwikkelt.
