Rijke en krachtige pinot noir, gemaakt van druivenstokken van meer dan 70 jaar oud. Dit is de enige 1er Cru wijngaard van Gerard Seguin en deze is volledig zuidelijk georiënteerd met een bodem van gesteente, klei en kiezel. Deze druiven worden als laatste geoogst om zo een optimale rijpheid te garanderen voor de resulterende wijn. Na de fermentatie wordt de wijn 18 maanden lang opgevoed op barrique. Deze Lavaux-St-Jacques heeft een mooie diepe kleur en intense smaken van bosaardbeitjes, frambozen en viooltjes. De tannines zijn fluweelzacht en er zijn subtiele cedar- en vanilletonen te herkennen. Deze wijn is nu al mooi op dronk, maar zal zich de komende 10 jaar alleen maar ten beste ontwikkelen.
