De peer is bij uitstek geschikt om tot eau de vie gestookt te worden. Wij gebruiken vooral het veel geteelde ras Conference. De smaak is… puur peer. Behalve voor onszelf stoken wij ook peren en appels voor de Stichting Mooi Gelderland, die zorgdraagt voor het behoud van hoogstamboomgaarden rondom Gelderse kastelen en landhuizen.
