100% biologische chardonnay, natuurlijke wijn. De wijn is heel schoon, heel strak. Niet het overdreven butterscotch-karakter wat zo vaak de overheersende smaken zijn. Tropische tonen maar heel verlegen. Deze Meursault is heel subtiel en achter de nog iets gesloten neus vind je groen fruit en citrus. Dit is een wijn die mettertijd zal uitgroeien tot iets heel bijzonders. Helaas zijn er maar ongeveer 1000 flessen per jaar te gaan, dus betwijfel ik of velen hun tweede verjaardag zullen zien.
