De druiven voor deze wijn komen van de toplocatie van minder dan 4 hectare in Im Pitterberg. De tot 75 jaar oude wijnstokken zijn diep geworteld in de Devoon leisteengrond. Devoon is een periode uit het geologisch tijdperk Paleozoïcum tussen 541 en 252 miljoen jaar geleden. Gemiddelde leeftijd van de stokken zijn 60 jaar en staan op de Phyllit bodem (soort leisteen). Het deel van de familie staat op het steilste deel van de Im Pitterberg. 100 % van de wijn is gelagerd en opgevoed in grote houten vaten (foudres) van 2000 liter. Deels nieuw en deels gebruikt.
