1 1

Novaia, 2023

Ripasso Valpolicella DOC 2023

Ripasso Valpolicella DOC 2023

Een diep robijnkleurige wijn met aromas van kruiden en rijpe fruittonen van de 2de fermentatie op de amarone schillen. Mooie zuren die verweven zijn met de rijpe tannine. Een vol glas sappige wijn, precies waar de ripasso voor staat. perfecte balans.

Meer over Novaia

Familiebedrijf van de Vaona familie in hoog-Valpolicella. De wijngaarden rondom Marano (in het noorden van de streek, hoger gelegen wijngaarden) brengen voor Valpolicella-begrippen relatief verfijnde en fruitige wijnen voort.

Zelfs als de concentratieniveaus oplopen, bij bijvoorbeeld amarone en ripasso, behoudt de wijn zijn lichtvoetigheid.

Er wordt hier volledig biologisch gewerkt, bij een relatief kleine productie van zo’n 40.000 flessen per jaar.

Alle details bekijken

Kenmerken

Vintage
2023
Kleur
Rood
Land
Italië
Regio
Veneto
Appellation
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Druiven
Corvina, Corvinone, Rondinella
Wijngaard bodem
Vulkanische Gronden, Kalksteen
Wijngaard ligging
Zuid
Vinificatie
Ripasso (Hergisting op Droesem)
Rijping
Grote Houten Vaten, Flesrijping
Productinformatie
Download
Certificeringen
Biologisch (EU)