Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Simon & Daniel Chotard, 2023

Sancerre Blanc, Cuvee Les Cris 2023

Sancerre Blanc, Cuvee Les Cris 2023

Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, weerspiegelt deze wijn het karakter van het terroir, met een uitstekende balans tussen frisheid, mineraliteit en complexiteit. In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. De neus is expressief en verfrissend, met aroma’s van citrusvruchten, witte perzik, groene appel en een subtiele mineraliteit die de wijn zijn typische Sancerre-kenmerken verleent. In de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie zuurgraad die de fruitige tonen perfect ondersteunt. De wijn heeft een fijne structuur, met een elegante, minerale afdronk die lang aanhoudt.

Meer over Simon & Daniel Chotard

Chotard bestiert zijn kleine 9 ha vanuit Reigny bij Crézancy en Sancerre. 80% is sauvignon, 20% pinot noir. Stokken tot 60 jaar oud. Bijna biologische teelt (organische bemesting, geen insecticiden).

Respect voor het terroir van klei/kalkbodems is essentieel; de witte Sancerre rijpt jaarlijks 8 maanden "sur ses Lies", hierdoor ontstaat steevast een wijn met veel materie. De rode wijnen zijn fijn en soepel; pinot noir van het fijne en fruitige soort.

Jaarlijkse vermeldingen in de Guide Hachette en Revue des Vins de France.

Alle details bekijken

Kenmerken

Vintage
2023
Kleur
Wit
Land
Frankrijk
Regio
Loire
Appellation
Sancerre AOC
Druiven
Sauvignon Blanc
Wijngaard bodem
Kalksteen, Kimmeridgien
Vinificatie
Gisting op Hout (Fermentatie in Barrique), Spontane Gisting (Inheemse Gisten)
Rijping
Acaciahouten Vaten
Certificeringen
Biologisch (EU)