Gelegen in het schilderachtige Retzstadt, in het hart van de Frankische wijnregio, staat Weingut May bekend om zijn pure, terroir-gedreven wijnen.
De wijngaarden van Weingut May bevinden zich op steile kalkrijke hellingen met een focus op de typische Frankische druivensoort Silvaner. Dankzij de arme, kalksteenrijke bodem krijgen de wijnen een verfijnde mineraliteit en een elegante structuur.
Duurzaamheid en ambacht staan centraal in de werkwijze van de familie May. De druiven worden met de hand geoogst en in de kelder op een zo natuurlijk mogelijke manier verwerkt, met spontane vergisting en een lang rijpingsproces op de fijne lie. Dit resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter, balans en diepgang.
Met hun heldere, precieze stijl en expressieve mineraliteit behoort Weingut May tot de absolute top van de Frankische wijnbouw. Hun wijnen zijn een must voor liefhebbers van authentieke Duitse terroirwijnen.
