0.187L Riesling Auslese 'Wehlener Sonnenuhr'

Intense edelzoete wijn, gemaakt van druiven die voor minstens 50% zijn aangetast door edele rotting (botrytis cinerea). Deze aantasting zorgt ervoor dat de druif op natuurlijke wijze smaakloos vocht verliest, zodat er een geconcentreerde nectar overblijft om edelzoete wijn mee te maken. Rijp steenfruit in de smaak, iets van citroenzest. Relatief weinig alcohol, en een prachtige zoet-zuur balans. Van een beroemde steile wijngaard met blauwe leisteenbodem: 'Wehlener Sonnenuhr'.

Over deze wijn:

  • Land: Duitsland
  • Regio: Mosel
  • Jaartal: 2015
  • Druif: riesling
  • Inhoud: 0,2L
  • Aantal: 6 stuks
  • Spijsadvies: tarte tatin, desserts met appel of tropisch fruit, eendenmousse, zachte wit- en roodschimmelkazen
  • Wijngaard: 50% vol gerijpte druiven & 50% edele rotting / Bodem: Blauschiefer
  • Wijnkelder: Roestvrijstalen Tanks

Lees meer over deze wijnboer:

Mosel, Duitsland

Dr. Loosen

Het wijngoed Dr. Loosen bevindt zich tussen Bernkastel en Graach, aan de middenloop van de Moezel. Het zit al 200 jaar in de familie. Ernst (Erni voor intimi) Loosen nam het stokje in 1988 over en bracht het bedrijf naar de (inter-)nationale top. Onder andere door onvermoeibaar de wereld over te trekken om het evangelie van de Riesling te verkondigen. Het wijngaardareaal van dit domein is van ongeëvenaarde kwaliteit, met de beste posities op Erste Lagen (Grand Cru wijngaarden) aan de Mittelmosel: op de blauwe leisteen van Bernkasteler Lay, Graacher Domprobst en Himmelreich en Wehlener Sonnenuhr, op het rood vulkanisch gesteente van de Ürziger Würzgarten en op de rode leisteen van Erdener Treppchen en Prälat. De laatste gaard (de beste van de Mittelmosel) telt slechts 1,6 HA, waarvan Loosen bijna de helft bezit. Als dit nog niet genoeg is: al zijn wijnstokken rusten op de originele wortelsystemen: Phylloxera is nooit in dit deel van de Moezel geweest. Wijnen van Alte Reben van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd boven de 100 (!) jaar zijn dan ook geen uitzondering. Het wijnhuis is traditioneel gespecialiseerd in het maken van droge (riesling) wijnen, al maken ze ook wat licht- tot edelzoet.

Meer over deze wijnboer en de wijnen