Chardonnay - Viognier
‘Best of both worlds’ in deze blend: de viognier speelt in aromatisch opzicht eerste viool, met tonen van bloemen, acacia en rijp steenfruit. De chardonnay uit zich vooral in een romig en rond mondgevoel, en geeft de wijn wat spek om de ribben. Een intelligent gedoseerde korte houtrijping maakt deze rijke en gulle wijn helemaal af. Onwaarschijnlijk veel kwaliteit voor de prijs
Over deze wijn:
- Appallation: romig - kruidig - meloen
- Grape Variety: chardonnay, viognier
- Wine maker: Domaine les Charmettes
- Acidity: lichte pasta, stevige vis, wit vlees
Lees meer over deze wijnboer:
Languedoc, Frankrijk
Domaine les Charmettes
In het hart van de Languedoc, in het departement Hérault, bevindt zich het 80 hectare grote domein van de familie Alcon. Al vier generaties lang werken zij volgens de natuurvriendelijke landbouwmethodes (agriculture raisonnée). Rijen hoge bomen beschermen de wijngaarden tegen de krachtige Middellandse zeewind, die tevens voor de nodige verkoeling zorgt. Het wijnhuis verbouwt verschillende inheemse zowel als bekendere druivenrassen als chardonnay en viognier. De gedrevenheid van de familie in combinatie met het terroir maken dit een bijzonder goed wijnhuis.
Meer over deze wijnboer en de wijnen