Côtes du Rhône Blanc
Een fijne blend van Grenache blanc en Viognier. Rijk en voluptueus fruit. Een kleine witte Chateauneuf du Pape
Over deze wijn:
- Appallation: Côtes du Rhône
- Grape Variety: 50% viognier, 20% grenache, 20% roussanne, 10% picpoul
- Exposition Vineyard: The selected plots are located in northern Vaucluse, on high-altitude, east-facing hillsides with limestone soils.
- Wine maker: Xavier Vignon
- Vinification: Harvest at optimum maturity. Total destemming followed by cold pellicular maceration to extract maximum primary aromas. Light pressing then stirring of the yest until January 2023 (3 months)
- Aging: Roussanne aged in demi-muids, the others grapes varieties in stainless steel tanks.
- Alcohol percentage: 13,50%
- Acidity: 2,97
- Residual sugar: <1,5
Lees meer over deze wijnboer:
Rhône, Frankrijk
Xavier Vignon
Xavier Vignon heeft in zijn rijke carrière als wijnmaker over de hele wereld gewerkt (van Champagne, Bourgogne en Languedoc tot Australië en Zuid-Afrika) en heeft zo werkelijk alle stijlen en zienswijzen in de moderne wijnwereld leren kennen. Met al deze bagage begon hij in 2001 Xavier Vins in Châteauneuf-du-Pape. Zijn Rhône-wijnen kenmerken zich door precisie en typiciteit. Ze tonen altijd trefzeker fruit, en de mond geeft accuraat de ligging van de wijngaarden weer. Ook qua prijs-kwaliteit zijn deze wijnen zeer aan te bevelen..
Meer over deze wijnboer en de wijnen